Пестрая

  1. Главная
  2. Каталог
  3. Мясоперерабатывающая промышленность
  4. Российские функциональные смеси
  5. Декоративные обсыпки
  6. Пестрая
  7. Мясоперерабатывающая промышленность
  8. Российские функциональные смеси
  9. Декоративные обсыпки
  10. Пестрая
Скачать каталог
Наименование Описание Норма расхода Вкусовое направление
АППЕТИТНАЯ Для декорации колбас и копченостей, в качестве приправы при производстве паштетов, рыбных пресервов, соусов, первых и вторых блюд от 5 до 30 г/кг Лук, перец красный, морковь, укроп, лук-порей
БОЛГАРСКАЯ Для декорации и приправы мясной  продукции и хлебобулочных изделий, а также для изготовления соусов от 5 до 40 г/кг Перец зеленый, горчичное семя, перец красный, морковь
ВОСТОЧНАЯ Для декорации колбас и копченостей, а также используется в качестве приправы для мясных и рыбных паштетов, рыбных консервов и  пресервов, продуктов быстрого приготовления, первых и вторых блюд, соусов от 5 до 30 г/кг Перец красный, базилик, чеснок, морковь, петрушка
ГОРЧИЧНАЯ Для декорации колбас, мясных хлебов и копченостей, используется в качестве приправы при производстве рыбных пресервов и соусов от 20 до 50 г/кг Горчичное семя, перец черный, перец сладкий, горчичное семя коричневое, лук, перец зеленый, морковь, тмин, кориандр
ГРАНД Для украшения  рыбных и мясных изделий, копченостей из говядины, конины, сырокопченых колбас от 20 до 50 г/кг Томаты, чеснок, прованские травы
ДАЧНАЯ Для декорации колбас и копченостей, в качестве приправы при производстве паштетов, рыбных пресервов, соусов, первых и вторых блюд от 5 до 30 г/кг Горчичное семя, лук, тмин, морковь, перец красный, петрушка, перец зеленый
ДЕЛИКАТНАЯ Для декорации колбас и копченостей, рекомендована в качестве рецептурного компонента при производстве мясных паштетов, соусов, мясных и рыбных консервов и пресеров от 5 до 30 г/кг Лук, морковь, лук-порей, перец красный
ЛЕТНЯЯ Для украшения колбас и рекомендована в качестве приправы при производстве консервов и паштетов, рыбных пресервов, продуктов быстрого приготовления, первых и вторых блюд от 20 до 50 г/кг Перец красный, лук, горчичное семя, перец сладкий зеленый, тмин, перец черный, морковь
ЛУГОВАЯ Для украшения копченостей и сырокопченых колбас, а так же рекомендована в качестве приправы при производстве рыбных пресервов, соусов, кетчупов и майонезов от 10 до 50 г/кг Пастернак,морковь, лук-порей
ЛЮБИТЕЛЬСКАЯ Для декорации копченостей и колбас, рекомендована в качестве вкусового и декоративного рецептурного компонента  при производстве паштетов, заливных блюд, рыбных пресервов, соусов, кетчупов и майонезов от 10 до 50 г/кг Перец зеленый, горчичное семя, лук, петрушка, перец красный, тмин, морковь
НЕЖНАЯ Для украшения колбас и копченостей, рыбных пресервов, первых и вторых блюд, соусов от 10 до 50 г/кг Чеснок, перец красный, перец зеленый
ОРАНЖЕВАЯ Для декорации копченостей и колбас, рекомендована в качестве вкусового и декоративного рецептурного компонента  при производстве паштетов, заливных блюд, рыбных пресервов, соусов, кетчупов и майонезов от 20 до 50 г/кг Перец красный, лук, тмин, петрушка
ПЁСТРАЯ Для производства структурных колбас и паштетов; используется для производства мясных и рыбных консервов и пресервов, а также в качестве приправы при производстве соусов от 10 до 50 г/кг Перец красный, перец зеленый
РАДУЖНАЯ Для декорации колбас и копченостей, производства паштетов, рыбных пресервов, соусов, первых и вторых блюд от 20 до 50 г/кг Лук, перец красный, перец зеленый
СЕВЕРНАЯ Для декорации колбас и копченостей, рекомендована в качестве приправы при изготовлении заливных, паштетов, консервов от 20 до 50 г/кг Чеснок, лук, перец красный, перец зеленый, морковь
ХЛЕБОСОЛЬНАЯ Для декорации копченостей и колбас, используется в качестве приправы при изготовлении рыбных пресервов от 5 до 40 г/кг Петрушка, кориандр, перец сладкий, перец красный, укроп, морковь
Бесплатные образцы