×
Задать вопрос
Имя
Телефон
E-mail
Вопрос
Введите код с картинки
Я согласен на
обработку персональных данных
+7 (921) 723-84-66
WhatsApp
Работаем по 44-ФЗ и 223-ФЗ
Доставка до ТК: бесплатно
Отгрузка со складов:
Москва, Санкт-Петербург, Череповец
Прямой импортёр из Китая, Индии, Узбекистана
Заказать расчёт
WhatsApp
+7 (921) 723-84-66
sale@proba-luxe.ru
Задать вопрос
Перезвоните мне
Поставщикам
Компания
Дилерам
Каталог
Прямой импорт из Китая
Аминокислоты
Антиоксиданты
Ароматизаторы
Витамины
Загустители
Консерванты
Подкислители
Подсластители
Протеин/белки
Усилители вкуса
Фосфаты
Функциональные пищевые добавки
Прямой импорт из Узбекистана
Сушеные овощи, специи и зелень
Колбасная оболочка
Искусственная оболочка
Натуральная оболочка
Мясоперерабатывающая промышленность
Немецкие функциональные смеси
Российские функциональные смеси
Рыбоперерабатывающая промышленность
Препараты для созревания, посола и прочие технологические добавки
Пряные эссенции и ароматы
Смеси декоративных пряностей для рыбы
Смеси для изготовления соусов
Средства для сохранения свежести, консерванты
Профессиональные моющие средства
Для мясопереработки
Для птицепереработки
Для рыбопереработки
Для молочной промышленности
Для предприятий пиво-безалкогольной отрасли
Ингредиенты
Растительные белки
Животные белки
Пищевые волокна
Эмульгаторы
Камеди
Подсластители
Другие ингредиенты
Картофельные хлопья
Крахмал картофельный
Панировочные сухари
Соль нитритная
Сухое молоко ГОСТ
Яичный порошок ГОСТ
Щепа для копчения
Специи
Услуги
Информация
Новости
Статьи
Контакты
Поставщикам
Компания
Дилерам
Каталог
Прямой импорт из Китая
Аминокислоты
Антиоксиданты
Ароматизаторы
Витамины
Загустители
Консерванты
Подкислители
Подсластители
Протеин/белки
Усилители вкуса
Фосфаты
Функциональные пищевые добавки
Прямой импорт из Узбекистана
Сушеные овощи, специи и зелень
Колбасная оболочка
Искусственная оболочка
Натуральная оболочка
Мясоперерабатывающая промышленность
Немецкие функциональные смеси
Российские функциональные смеси
Рыбоперерабатывающая промышленность
Препараты для созревания, посола и прочие технологические добавки
Пряные эссенции и ароматы
Смеси декоративных пряностей для рыбы
Смеси для изготовления соусов
Средства для сохранения свежести, консерванты
Профессиональные моющие средства
Для мясопереработки
Для птицепереработки
Для рыбопереработки
Для молочной промышленности
Для предприятий пиво-безалкогольной отрасли
Ингредиенты
Растительные белки
Животные белки
Пищевые волокна
Эмульгаторы
Камеди
Подсластители
Другие ингредиенты
Картофельные хлопья
Крахмал картофельный
Панировочные сухари
Соль нитритная
Сухое молоко ГОСТ
Яичный порошок ГОСТ
Щепа для копчения
Специи
Услуги
Информация
Новости
Статьи
Контакты
Рыбоперерабатывающая промышленность
Главная
Каталог
Рыбоперерабатывающая промышленность
Рыбоперерабатывающая промышленность
Прямой импорт из Китая
Прямой импорт из Узбекистана
Колбасная оболочка
Мясоперерабатывающая промышленность
Рыбоперерабатывающая промышленность
Препараты для созревания, посола и прочие технологические добавки
Пряные эссенции и ароматы
Смеси декоративных пряностей для рыбы
Смеси для изготовления соусов
Средства для сохранения свежести, консерванты
Профессиональные моющие средства
Ингредиенты
Другие ингредиенты
Специи
Почему мы?
ООО «ПРОБА-ЛЮКС» - крупный поставщик смесей и ингредиентов, оболочки, моющих средств для пищевой промышленности. Компания также является консультантом и экспертом на своем рынке.
Высокое качество продукции и услуг
Гарантия на товары и услуги
Технологическая поддержка
Собственный транспорт
Препараты для созревания, посола и прочие технологические добавки
Пряные эссенции и ароматы
Смеси декоративных пряностей для рыбы
Смеси для изготовления соусов
Средства для сохранения свежести, консерванты
Наименование
Описание
Дозировка
Биндинг инъект
смесь рисового крахмала и пшеничной клетчатки. Применяется для инъекционного посола различных видов рыб. Способствует уплотнению структуры инъектированной рыбы, препятствует отделению жира и влаги в процессе хранения при положительной температуре
по рецептуре
Meксика
пряности и душистые травы на основе паприки
10 г/кг
Mo-Ro pH, стабилизатор кислотности
прозрачная жидкая смесь молочной, яблочной и лимонной кислоты 96%-й концентрации. Снижает значение рН продукта, стабилизирует его на желаемом уровне, подавляет жизнедеятельность микроорганизмов. Применяется при посоле рыбы, для промывания рыбы после посола, для маринования овощей для рыбоовощных салатов и пресервов с гарнирами, при изготовлении пресервов из морепродуктов, для изготовления различных заливок и соусов
0,5-1 г/кг
Аромат горчицы
натуральные экстракты пряностей и пряных трав на основе растительного масла. Они используются для ароматизации масла при изготовлении пресервов и салатов, майонезных и уксусно-масляных заливок, фаршевых изделий
10 г/кг
Аромат дыма маслорастворимый
маслорастворимый экстракт коптильных компонентов. Применяется для ароматизации растительного масла и густых соусов при изготовлении пресервов, паст, паштетов, фаршевых изделий
по рецепту
Аромат дыма пряный «Светлый»
натуральный аромат (порошок)
по рецептуре
Аромат жареного лука, жидкий
натуральные экстракты пряностей и пряных трав на основе растительного масла. Они используются для ароматизации масла при изготовлении пресервов и салатов, майонезных и уксусно-масляных заливок, фаршевых изделий
0,5 г/кг
Аромат красного вина
натуральный аромат красного вина
15 г/кг
Аромат лесных грибов
натуральный аромат (порошок)
по рецептуре
Аромат лука
натуральные экстракты пряностей и пряных трав на основе растительного масла. Они используются для ароматизации масла при изготовлении пресервов и салатов, майонезных и уксусно-масляных заливок, фаршевых изделий
2-3 г/кг
Аромат морепродуктов
натуральный аромат в
по рецептуре
Аромат укропа
натуральные экстракты пряностей и пряных трав на основе растительного масла. Они используются для ароматизации масла при изготовлении пресервов и салатов, майонезных и уксусно-масляных заливок, фаршевых изделий
10 г/кг
Аромат хрена
натуральные экстракты на водной основе. Используются для ароматизации маринадных, уксусно-масляных и других заливок
5-8 г/кг
Аромат яблока
натуральные экстракты на водной основе. Используются для ароматизации маринадных, уксусно-масляных и других заливок
3 г/кг
Аспик пряный, комплекс смесь с желатин
комплексная добавка. Содержит желатин, сахара, поваренную соль, регулятор кислотности ацетат натрия, усилитель вкуса и натуральные ароматы пряностей Используются при изготовлении рыбы и морепродуктов в желе, муссов, терринов.
по рецептуре
Бактостоп Универсал
смесь лактата кальция (соль молочной кислоты) и. ацетата натрия (соль уксусной кислоты). Способствует повышению стойкости продукции в процессе хранения за счет подавления жизнедеятельности микроорганизмов. Является также антиокислителем и регулятором кислотности. Используется при изготовлении пресервов, салатов, рыбных и икорных масел и закусок, соусов и заливок, вяленой рыбы
1-2 г/кг
Белый винный уксус 10 %
для приготовления винной заливки
10 г/кг
Бензоат натрия
консервант
2 г/кг
Биндер I
препарат для связывания рыбы на альгинатной основе
4-10 г/кг
Биндинг III
комплексная пищевая добавка, содержащая фермент трасглютаминазу. Применяется для создания различных продуктов из реструктурированного сырья (филе-кусочки, фарш, теша, приголовки и прихвостовая часть филе). Трасглютаминаза способствет образованию поперечных связей между белковыми цепочками, образуя плотную белковую сетку. Получаемая готовая продукция имеет прочную структуру, устойчивую при термической обработке: замораживание, горячее копчение, жаренее, варка.
5-10г/кг
Страницы:
1
2
3
4
5
6
След.
×
Оформление заказа
Имя
Телефон
E-mail
Товар
Комментарий к заказу
Введите код с картинки
Я согласен на
обработку персональных данных
×
Обратный звонок
Представьтесь, мы вам перезвоним
Имя
Телефон
Я согласен на
обработку персональных данных
Бесплатные образцы
×
Заказать
Имя
Телефон
E-mail
Услуга
Я согласен на
обработку персональных данных