Скачать каталог
Наименование Описание Сфера использования Фаршеёмкость, кг/м
NDX LC 17 - 36 Постоянство формы (Стабильный калибр и вес при наполнении, термической обработке и хранении)
Использование на высокоскоростном оборудовании (Высокая механическая прочность и эластичность)
Высокая фаршеемкость
Отличные свойства при сушке и термообработке
Приятный натуральный "укус"
Сертификация по стандартам BRC, ISO
Соответствие требованиям Halal, Kosher
Производство: завод Naturin (Германия)
вареные, варено-копченые продукты сырокопченые/сыровяленые продукты
Colfan F Постоянство формы (Стабильный калибр и вес при наполнении, термической обработке и хранении)
Замена бараньей черевы
Использование на высокоскоростном оборудовании (Высокая механическая прочность и эластичность)
Высокая фаршеемкость (выше, чем у присутствующих на рынке оболочках)
Отличные свойства при сушке и термообработке
Приятный мягкий, натуральный "укус"
Сертификация по стандартам BRC, ISO
Соответствие требованиям Halal, Kosher
Сырые колбасные продукты (купаты, сосиски Братвурст) с последующей жаркой на гриле или заморозкой Может быть использована при производстве сырокопченых продуктов
Colfan P 13 – 32 мм Замена бараньей черевы
Постоянство формы (Стабильный калибр и вес при наполнении, термической обработке и хранении)
Использование на высокоскоростном оборудовании (Высокая механическая прочность и эластичность)
Высокая фаршеемкость (выше, чем у присутствующих на рынке оболочках)
Отличные свойства при сушке и термообработке
Приятный мягкий, натуральный "укус"
Сертификация по стандартам BRC, ISO
Соответствие требованиям Halal, Kosher
Вареные, варено-копченые, сырокопченые/сыровяленые продукты.
Colfan P LC 13 – 32 мм Замена бараньей черевы
Постоянство формы (Стабильный калибр и вес при наполнении, термической обработке и хранении)
Использование на высокоскоростном оборудовании (Высокая механическая прочность и эластичность)
Высокая фаршеемкость (выше, чем у присутствующих на рынке оболочках)
Отличные свойства при сушке и термообработке
Приятный мягкий, натуральный "укус"
Сертификация по стандартам BRC, ISO
Соответствие требованиям Halal, Kosher
Вареные, варено-копченые, сырокопченые/сыровяленые продукты.
ESC 34 Постоянство формы (Стабильный калибр и вес при наполнении, термической обработке и хранении)
Использование на высокоскоростном оборудовании (Высокая механическая прочность и эластичность)
Снижение расходов
Приятный натуральный "укус"
Более высокие стандарты гигиены
Сертификация по стандартам BRC, ISO
Соответствие требованиям Halal, Kosher
Вареные и варено-копченые продукты Сырокопченых/сыровяленых продуктов
ESC 36 Постоянство формы (Стабильный калибр и вес при наполнении, термической обработке и хранении)
Использование на высокоскоростном оборудовании (Высокая механическая прочность и эластичность)
Снижение расходов
Приятный натуральный "укус"
Более высокие стандарты гигиены
Сертификация по стандартам BRC, ISO
Соответствие требованиям Halal, Kosher
Вареные и варено-копченые продукты Сырокопченых/сыровяленых продуктов
ESC 38 Постоянство формы (Стабильный калибр и вес при наполнении, термической обработке и хранении)
Использование на высокоскоростном оборудовании (Высокая механическая прочность и эластичность)
Снижение расходов
Приятный натуральный "укус"
Более высокие стандарты гигиены
Сертификация по стандартам BRC, ISO
Соответствие требованиям Halal, Kosher
Вареные и варено-копченые продукты Сырокопченых/сыровяленых продуктов
ESC 40 Постоянство формы (Стабильный калибр и вес при наполнении, термической обработке и хранении)
Использование на высокоскоростном оборудовании (Высокая механическая прочность и эластичность)
Снижение расходов
Приятный натуральный "укус"
Более высокие стандарты гигиены
Сертификация по стандартам BRC, ISO
Соответствие требованиям Halal, Kosher
Вареные и варено-копченые продукты Сырокопченых/сыровяленых продуктов
ESC 42 Постоянство формы (Стабильный калибр и вес при наполнении, термической обработке и хранении)
Использование на высокоскоростном оборудовании (Высокая механическая прочность и эластичность)
Снижение расходов
Приятный натуральный "укус"
Более высокие стандарты гигиены
Сертификация по стандартам BRC, ISO
Соответствие требованиям Halal, Kosher
Вареные и варено-копченые продукты Сырокопченых/сыровяленых продуктов
ESC 43 Постоянство формы (Стабильный калибр и вес при наполнении, термической обработке и хранении)
Использование на высокоскоростном оборудовании (Высокая механическая прочность и эластичность)
Снижение расходов
Приятный натуральный "укус"
Более высокие стандарты гигиены
Сертификация по стандартам BRC, ISO
Соответствие требованиям Halal, Kosher
Вареные и варено-копченые продукты Сырокопченых/сыровяленых продуктов
ESC 47 Постоянство формы (Стабильный калибр и вес при наполнении, термической обработке и хранении)
Использование на высокоскоростном оборудовании (Высокая механическая прочность и эластичность)
Снижение расходов
Приятный натуральный "укус"
Более высокие стандарты гигиены
Сертификация по стандартам BRC, ISO
Соответствие требованиям Halal, Kosher
Вареные и варено-копченые продукты Сырокопченых/сыровяленых продуктов
NAME DESCRIPTION PROP_1 PROP_2
Natur 15-38 мм По органолептике и внешнему виду полностью имитирует череву. Не теряет мягкости на раскус даже после термической обработке
Постоянство формы (Стабильный калибр и вес при наполнении, термической обработке и хранении)
Отличные свойства при сушке и термообработке
«Кнек» эффект при раскусывании
Ощущение отсутствия оболочки при пережевывании
Сертификация по стандартам BRC, ISO
Соответствие требованиям Halal, Kosher
вареные, варено-копченые колбасные продукты могут быть использованы при производстве сырокопченых/сыровяленых продуктов, которые традиционно наполняются в натуральные оболочки
Natur LC 17-23 мм По органолептике и внешнему виду полностью имитирует череву. Не теряет мягкости на раскус даже после термической обработке
Постоянство формы (Стабильный калибр и вес при наполнении, термической обработке и хранении)
Отличные свойства при сушке и термообработке
«Кнек» эффект при раскусывании
Ощущение отсутствия оболочки при пережевывании
Сертификация по стандартам BRC, ISO
Соответствие требованиям Halal, Kosher
вареные, варено-копченые колбасные продукты могут быть использованы при производстве сырокопченых/сыровяленых продуктов, которые традиционно наполняются в натуральные оболочки
NCC 23 - 43 мм Постоянство формы (Стабильный калибр и вес при наполнении, термической обработке и хранении)
Использование на всех видах оборудования (Высокая механическая прочность и эластичность)
Кольцевая форма, в точности имитирующая форму черевы
Высокая фаршеемкость
Оболочка не требует замачивания (экономия времени при подготовке)
Более гигиенична в сравнении с натуральной оболочкой
Сертификация по стандартам BRC, ISO
Соответствие требованиям Halal, Kosher
Варёные и варено-копчёные колбасные продукты изогнутой формы (сардельки, шпикачки и т.п.) Вареных колбасных продуктов с последующей жаркой на гриле или заморозкой.
NCC-D 26-28 мм Постоянство формы (Стабильный калибр и вес при наполнении, термической обработке и хранении)
Использование на всех видах оборудования (Высокая механическая прочность и эластичность)
Кольцевая форма, в точности имитирующая форму черевы
Высокая фаршеемкость
Оболочка не требует замачивания (экономия времени при подготовке)
Более гигиенична в сравнении с натуральной оболочкой
Сертификация по стандартам BRC, ISO
Соответствие требованиям Halal, Kosher
Варёные и варено-копчёные колбасные продукты изогнутой формы (сардельки, шпикачки и т.п.) Вареных колбасных продуктов с последующей жаркой на гриле или заморозкой.
NDX 13 - 38 Постоянство формы (Стабильный калибр и вес при наполнении, термической обработке и хранении)
Использование на высокоскоростном оборудовании (Высокая механическая прочность и эластичность)
Высокая фаршеемкость
Отличные свойства при сушке и термообработке
Приятный натуральный "укус"
Сертификация по стандартам BRC, ISO
Соответствие требованиям Halal, Kosher
Производство: завод Naturin (Германия)
вареные, варено-копченые продукты сырокопченые/сыровяленые продукты
NDX F 17-36 мм Постоянство формы (Стабильный калибр и вес при наполнении, термической обработке и хранении)
Использование на всех видах оборудования (Высокая механическая прочность и эластичность)
Кольцевая форма, в точности имитирующая форму черевы
Высокая фаршеемкость
Оболочка не требует замачивания (экономия времени при подготовке)
Более гигиенична в сравнении с натуральной оболочкой
Сертификация по стандартам BRC, ISO
Соответствие требованиям Halal, Kosher
Используется при производстве сырых колбасных продуктов с последующей жаркой на гриле или сковородке, может подвергаться обжарке на шампуре; возможно использовать при производстве продукции с предварительной термообработкой перед обжаркой.
SCC 19-25 мм Постоянство формы (Стабильный калибр и вес при наполнении, термической обработке и хранении)
Использование на всех видах оборудования (Высокая механическая прочность и эластичность)
Кольцевая форма, в точности имитирующая форму черевы
Высокая фаршеемкость
Оболочка не требует замачивания (экономия времени при подготовке)
Более гигиенична в сравнении с натуральной оболочкой
Сертификация по стандартам BRC, ISO
Соответствие требованиям Halal, Kosher
Варёные и варено-копчёные колбасные продукты Сырые колбасные продукты изогнутой формы (таких как колбаски “Мергез“, камберлендские колбасы, украинские жареные) с последующей жаркойна гриле или заморозкой.

Бесплатные образцы