Смеси специй и пряностей для варёных колбас, сосисок и сарделек

  1. Главная
  2. Каталог
  3. Мясоперерабатывающая промышленность
  4. Немецкие функциональные смеси
  5. Смеси специй и пряностей для варёных колбас, сосисок и сарделек
  6. Мясоперерабатывающая промышленность
  7. Немецкие функциональные смеси
  8. Смеси специй и пряностей для варёных колбас, сосисок и сарделек
Скачать каталог
Наименование Описание Расход
Сосиски венские «Рояль» 79054 Содержит перец, мускатный орех, кардамон, имбирь, усилитель вкуса. Смесь с ярко  выраженным вкусом и ароматом пряностей. 3-4 г на 1 кг фарша
Белая колбаса 78020 Содержит перец, мацис, лук, лимон. Смесь с ярко  выраженным вкусом и ароматом пряностей рекомендуется использовать на колбаски, сосиски и сардельки без нитрита. 8-10 г на 1 кг фарша
Бременская Содержит перец, имбирь, кориандр, усилитель вкуса. Придаёт варёным колбасным изделиям хорошую пряную ноту. 8-10 г на 1 кг фарша
Вареная колбаса «S» Содержит перец, имбирь, мускат, кардамон, усилитель вкуса. Рекомендуется использовать на колбасные изделия с большой заменой мяса. 3-5 г на 1 кг фарша
Ведзона (кнакер) 48121 Содержит имбирь, перец, чеснок, мускат, горчица усилитель вкуса.Придаёт варёным колбасным изделиям хороший вкус и аромат, рекомендуется использовать на колбасы и сардельки в натуральной оболочке. 8-10 г на 1 кг фарша
Венско - Франкфуртская 78010 Содержит перец, кориандр, мускатный орех, антиоксидант. Придаёт варёным колбасным изделиям хороший вкус и аромат, рекомендуется использовать на сосиски и сардельки. 6 г на1 кг фарша
Винер Рояль Содержит перец, мускатный орех, кардамон, имбирь, усилитель вкуса. Смесь с ярко выраженным вкусом и ароматом пряностей. 3-4 г на 1 кг фарша
Докторская 203 30160 Содержит перец, мускат, кардамон, усилитель вкуса. Рекомендуется использовать на традиционные вареные  колбасные изделия с нотой муската. 6-7 г на 1 кг фарша
Докторская 303 482030161 Содержит перец, мускат, кардамон, усилитель вкуса. Рекомендуется использовать на традиционные вареные  колбасные изделия с нотой кардамона. 6-7 г на 1 кг фарша
Докторская С-02 Содержит перец, мускат, кардамон, усилитель вкуса. Рекомендуется использовать на традиционные вареные колбасные изделия. 3-4 г на 1 кг фарша
Королевские Экстракт Содержит экстракты мациса, мускатного ореха, перца, кардамона. Смесь с ярко выраженным вкусом и ароматом пряностей рекомендуется использовать на сосиски и сардельки с большой заменой мясного сырья. 3-4 г на 1 кг фарша
Мясной хлеб Содержит перец, кориандр, имбирь, мацис. Смесь с выраженным вкусом и ароматом пряностей рекомендуется использовать на варёные колбасные изделия и мясные хлеба. 6-8 г на 1 кг фарша
Пивная ветчина Содержит в составе перец, имбирь, кориандр, мускатный орех. Придаёт варёным колбасным изделиям оригинальный вкус и аромат, рекомендуется использовать на структурные (ветчинные) колбасы. 6 г на1 кг фарша
Сардельки Королевские 63060 Содержит экстракты мациса, мускатного ореха, перца, кардамона. Смесь с ярко  выраженным вкусом и ароматом пряностей рекомендуется использовать на сосиски и сардельки с большой заменой мясного сырья. 3-4 г на 1 кг фарша
Сардельки Королевские LB 482001991 Содержит  сахар,  усилитель вкуса и аромата, экстракты специй. Придаёт варёным колбасным изделиям хороший вкус и аромат, рекомендуется использовать на сосиски и сардельки эконом класса. 6-8 г на 1 кг фарша
Сардельки Сочные 66042 Содержит мацис, мускатный орех, перец, кардамон. Смесь с ярко выраженным вкусом и ароматом рекомендуется использовать на сосиски и сардельки. 6-8 г на 1 кг фарша
Смесь для сосисок DR (без усилителей вкуса) 482002531 Содержит специи, декстроза, соль, экстракты специй, сироп глюкозы. Пряный препарат для приготовления вареных колбасных изделий, сосисок и сарделек. 4-6 г на 1 кг фарша
Смесь для сосисок DS (без усилителей вкуса) 482002617 Содержит специи, декстроза, соль, экстракты специй, сироп глюкозы, ароматизатор дыма. Пряный препарат для приготовления вареных колбасных изделий, сосисок и сарделек. 4-5 г на 1 кг фарша
Сосиски "Коктейль" 66108 Содержит имбирь, перец, мускатный орех, усилитель вкуса. Смесь с выраженным вкусом и ароматом рекомендуется использовать на сосиски и сардельки. 4-6 г на 1 кг фарша
Сосиски Венские 78006 Содержит имбирь, перец, мускатный орех, усилитель вкуса. Смесь с выраженным вкусом и ароматом рекомендуется использовать на сосиски и сардельки. 6-8 г на 1 кг фарша
Страницы: 1 2 След.
Бесплатные образцы