Вспомогательные средства и пряности для паштетов, зельцев и заливных

Почему мы?

ООО «ПРОБА-ЛЮКС» - крупный поставщик смесей и ингредиентов, оболочки, моющих средств для пищевой промышленности. Компания также является консультантом и экспертом на своем рынке.

Высокое качество продукции и услуг
Гарантия на товары и услуги
Технологическая поддержка
Собственный транспорт

Скачать каталог

Наименование	Описание	Расход
Аспик пряный 20005	Содержит желатин, соль, сахара, пряности, экстракты специй, регулятор кислотности, усилитель вкуса. Комплексная смесь для приготовления мясного заливного, студней и зельцев.	80-120 г на 1 л воды
Деликатесная ливерная	Содержит пряности, экстракты специй, сахара, усилитель вкуса. Для всех видов паштетов и ливерных колбас.	4-5 г на 1 кг фарша
Колбаса из телячьей печени Деликатес О 48007	Содержит пряности, душистые травы, сахара, усилитель вкуса, стабилизатор цвета. Для всех видов паштетов и ливерных колбас.	3-4 г на 1 кг фарша
Колбаса красная-языковая 63013	Содержит пряности, экстракты пряностей, травы, сахара, усилитель вкуса. Для всех видов паштетов и ливерных колбас.	7-8г на 1 кг фарша
Кремо Тек 482002286	Функциональный препарат для приготовления ливерных колбас и паштетов мажущейся консистенции из промпереработки, обогащает продукт балластными веществами.	40-60г на 1 кг фарша
Ливерная с травами	Содержит пряности, душистые травы, сахара, усилитель вкуса. Для всех видов паштетов и ливерных колбас.	12-15 г на 1 кг фарша
При-Микс II 260 Блюм пряный	Содержит желатин, пряности, экстракты пряностей, регулятор кислотности, стабилизатор цвета, усилитель вкуса. Комплексная смесь для мясного заливного, закрепления декоративных обсыпок.	170 г на 1 л воды
При-Микс для заливного	Смесь пряностей для мясного заливного	50 г на 1 л воды
Пряно-ароматная смесь для зельцев 66004	Препарат используется для приготовления зельцев, маринованного мяса и др. в качестве вкусовой добавки для придания продукту пряной ноты. В состав входит сахара, усилитель вкуса, специи (паприка, тмин, сельдерей, лук, чеснок, перец), экстракт паприки.	4-6 г на 1 кг фарша