|
NDX LC 17 - 36
|
Постоянство формы (Стабильный калибр и вес при наполнении, термической обработке и хранении)
Использование на высокоскоростном оборудовании (Высокая механическая прочность и эластичность)
Высокая фаршеемкость
Отличные свойства при сушке и термообработке
Приятный натуральный "укус"
Сертификация по стандартам BRC, ISO
Соответствие требованиям Halal, Kosher
Производство: завод Naturin (Германия)
|
вареные, варено-копченые продукты
сырокопченые/сыровяленые продукты |
|
|
CLASS 46-65 мм
|
Многообразие цветов и калибров (max до 78)
Повышенная фаршеемкость (до 9%)
Клипсование на всех типах клипсаторов
Стабильная снимаемость на всех типах фарша
Замачивание от 5 минут* (*при условии оболочки в отрезках и замачивании в 20-25 ⁰С солевом растворе с концентрацией 15%)
Подходит для работы на автоматическом оборудовании
Соответствует требованиям Halal и Kosher (сертификаты)
Возможность производства в готовом для использования виде RTU со сроками годности 6 месяцев
|
Вареные и варено-копченые колбасные изделия. |
|
|
Colfan F
|
Постоянство формы (Стабильный калибр и вес при наполнении, термической обработке и хранении)
Замена бараньей черевы
Использование на высокоскоростном оборудовании (Высокая механическая прочность и эластичность)
Высокая фаршеемкость (выше, чем у присутствующих на рынке оболочках)
Отличные свойства при сушке и термообработке
Приятный мягкий, натуральный "укус"
Сертификация по стандартам BRC, ISO
Соответствие требованиям Halal, Kosher
|
Сырые колбасные продукты (купаты, сосиски Братвурст) с последующей жаркой на гриле или заморозкой
Может быть использована при производстве сырокопченых продуктов |
|
|
Colfan P 13 – 32 мм
|
Замена бараньей черевы
Постоянство формы (Стабильный калибр и вес при наполнении, термической обработке и хранении)
Использование на высокоскоростном оборудовании (Высокая механическая прочность и эластичность)
Высокая фаршеемкость (выше, чем у присутствующих на рынке оболочках)
Отличные свойства при сушке и термообработке
Приятный мягкий, натуральный "укус"
Сертификация по стандартам BRC, ISO
Соответствие требованиям Halal, Kosher
|
Вареные, варено-копченые, сырокопченые/сыровяленые продукты. |
|
|
Colfan P LC 13 – 32 мм
|
Замена бараньей черевы
Постоянство формы (Стабильный калибр и вес при наполнении, термической обработке и хранении)
Использование на высокоскоростном оборудовании (Высокая механическая прочность и эластичность)
Высокая фаршеемкость (выше, чем у присутствующих на рынке оболочках)
Отличные свойства при сушке и термообработке
Приятный мягкий, натуральный "укус"
Сертификация по стандартам BRC, ISO
Соответствие требованиям Halal, Kosher
|
Вареные, варено-копченые, сырокопченые/сыровяленые продукты. |
|
|
ESC 34
|
Постоянство формы (Стабильный калибр и вес при наполнении, термической обработке и хранении)
Использование на высокоскоростном оборудовании (Высокая механическая прочность и эластичность)
Снижение расходов
Приятный натуральный "укус"
Более высокие стандарты гигиены
Сертификация по стандартам BRC, ISO
Соответствие требованиям Halal, Kosher
|
Вареные и варено-копченые продукты
Сырокопченых/сыровяленых продуктов |
|
|
ESC 36
|
Постоянство формы (Стабильный калибр и вес при наполнении, термической обработке и хранении)
Использование на высокоскоростном оборудовании (Высокая механическая прочность и эластичность)
Снижение расходов
Приятный натуральный "укус"
Более высокие стандарты гигиены
Сертификация по стандартам BRC, ISO
Соответствие требованиям Halal, Kosher
|
Вареные и варено-копченые продукты
Сырокопченых/сыровяленых продуктов |
|
|
ESC 38
|
Постоянство формы (Стабильный калибр и вес при наполнении, термической обработке и хранении)
Использование на высокоскоростном оборудовании (Высокая механическая прочность и эластичность)
Снижение расходов
Приятный натуральный "укус"
Более высокие стандарты гигиены
Сертификация по стандартам BRC, ISO
Соответствие требованиям Halal, Kosher
|
Вареные и варено-копченые продукты
Сырокопченых/сыровяленых продуктов |
|
|
ESC 40
|
Постоянство формы (Стабильный калибр и вес при наполнении, термической обработке и хранении)
Использование на высокоскоростном оборудовании (Высокая механическая прочность и эластичность)
Снижение расходов
Приятный натуральный "укус"
Более высокие стандарты гигиены
Сертификация по стандартам BRC, ISO
Соответствие требованиям Halal, Kosher
|
Вареные и варено-копченые продукты
Сырокопченых/сыровяленых продуктов |
|
|
ESC 42
|
Постоянство формы (Стабильный калибр и вес при наполнении, термической обработке и хранении)
Использование на высокоскоростном оборудовании (Высокая механическая прочность и эластичность)
Снижение расходов
Приятный натуральный "укус"
Более высокие стандарты гигиены
Сертификация по стандартам BRC, ISO
Соответствие требованиям Halal, Kosher
|
Вареные и варено-копченые продукты
Сырокопченых/сыровяленых продуктов |
|
|
ESC 43
|
Постоянство формы (Стабильный калибр и вес при наполнении, термической обработке и хранении)
Использование на высокоскоростном оборудовании (Высокая механическая прочность и эластичность)
Снижение расходов
Приятный натуральный "укус"
Более высокие стандарты гигиены
Сертификация по стандартам BRC, ISO
Соответствие требованиям Halal, Kosher
|
Вареные и варено-копченые продукты
Сырокопченых/сыровяленых продуктов |
|
|
ESC 47
|
Постоянство формы (Стабильный калибр и вес при наполнении, термической обработке и хранении)
Использование на высокоскоростном оборудовании (Высокая механическая прочность и эластичность)
Снижение расходов
Приятный натуральный "укус"
Более высокие стандарты гигиены
Сертификация по стандартам BRC, ISO
Соответствие требованиям Halal, Kosher
|
Вареные и варено-копченые продукты
Сырокопченых/сыровяленых продуктов |
|
|
EW-D 42-100
|
Стабильный процент перенаполнения (до 5%)
Повышенная прочность
Клипсование на всех типах клипсаторов
Беспроблемная набивка при ручной вязке
Соответствует требованиям Halal и Kosher (сертификаты)
|
Вареные колбасы и ветчины, Полукопченые и варено-копченые колбасы
|
|
|
EW-D-KD 32-58
|
Стабильный процент перенаполнения (до 5%)
Повышенная прочность
Клипсование на всех типах клипсаторов
Беспроблемное наполнение при ручной вязке
Соответствует требованиям Halal и Kosher (сертификаты)
|
Вареные колбасы и ветчины, Полукопченые и варено-копченые колбасы |
|
|
LCC 45-48
|
целлюлозная оболочка больших калибров для колбасных изделий с превосходным внешним видом.
|
Вареные колбасы, Полукопченые колбасы, Копченые колбасы |
|
|
LCC 50-52
|
целлюлозная оболочка больших калибров для колбасных изделий с превосходным внешним видом.
|
Вареные колбасы, Полукопченые колбасы, Копченые колбасы |
|
|
LCC 53-55
|
целлюлозная оболочка больших калибров для колбасных изделий с превосходным внешним видом.
|
Вареные колбасы, Полукопченые колбасы, Копченые колбасы |
|
|
LCC 60-63
|
целлюлозная оболочка больших калибров для колбасных изделий с превосходным внешним видом.
|
Вареные колбасы, Полукопченые колбасы, Копченые колбасы |
|
|
NAME
|
DESCRIPTION
|
PROP_1 |
PROP_2 |
|
Natur 15-38 мм
|
По органолептике и внешнему виду полностью имитирует череву. Не теряет мягкости на раскус даже после термической обработке
Постоянство формы (Стабильный калибр и вес при наполнении, термической обработке и хранении)
Отличные свойства при сушке и термообработке
«Кнек» эффект при раскусывании
Ощущение отсутствия оболочки при пережевывании
Сертификация по стандартам BRC, ISO
Соответствие требованиям Halal, Kosher
|
вареные, варено-копченые колбасные продукты
могут быть использованы при производстве сырокопченых/сыровяленых продуктов, которые традиционно наполняются в натуральные оболочки |
|
