Name: ПРОБА-ЛЮКС
Address: ул. Леднева 2, оф. 4, г. Череповец, Вологодская обл, Россия
Telephone: +7 921 723-84-66

Почему мы?

ООО «ПРОБА-ЛЮКС» - крупный поставщик смесей и ингредиентов, оболочки, моющих средств для пищевой промышленности. Компания также является консультантом и экспертом на своем рынке.

Высокое качество продукции и услуг
Гарантия на товары и услуги
Технологическая поддержка
Собственный транспорт

Скачать каталог

Наименование	Описание
Агар-агар (E406)	Агар-агар, благодаря своим желирующим свойствам, является важным ингредиентом в пищевой промышленности, используемым для улучшения текстуры и структуры разнообразных продуктов. Этот природный агент добавляется в десерты, желе, соусы и многие другие продукты для придания им желаемой консистенции и увеличения их аппетитности. Агар-агар также широко используется в вегетарианских и веганских продуктах в качестве альтернативы животным желирующим веществам, что делает его ценным компонентом в современной пищевой индустрии.
Альгинат кальция (E404)	Альгинат кальция (E404) является важным ингредиентом в пищевой промышленности. Он применяется для создания устойчивых текстур и консистенции в различных продуктах, таких как мороженое, сливки, сыры и многие другие. Благодаря своей уникальной способности образовывать гели, альгинат кальция также используется для капсулирования ароматизаторов и активных компонентов в пищевых добавках и напитках.
Альгинат натрия (E401)	Альгинат натрия (E401) широко применяется в пищевой промышленности как стабилизатор и загуститель. Он используется для создания желеобразных консистенций в молочных продуктах, напитках, соусах и желе. Технологически, он обеспечивает однородность и улучшает текучесть продуктов, что делает его важным компонентом в многих пищевых приложениях.
Геллановая камедь (E418)	Геллановая камедь (E418) широко применяется в пищевой промышленности для создания структуры и стабилизации продуктов, таких как десерты, соусы и напитки. Она отличается высокой термостойкостью и устойчивостью к изменению pH, что делает ее идеальным выбором для разработки инновационных пищевых продуктов с желаемой текстурой и консистенцией. Благодаря своей способности образовывать гели, она может применяться для создания сливочных и кремовых текстур без необходимости использования животных продуктов, что делает ее важным компонентом в производстве веганских и вегетарианских продуктов.
Желатин	Желатин широко используется в пищевой промышленности для придания текстуры и консистенции различным продуктам, таким как желе, мармелад, мясные изделия и многие другие. Он также используется как стабилизатор и загуститель в соусах, супах и выпечке, обеспечивая необходимую структуру и качество продуктов.
Каррагинан (Е407)	Каррагинан (E407) применяется в пищевой промышленности как стабилизатор текстуры в молочных продуктах, желе, соусах и мясных изделиях, обеспечивая желаемую консистенцию и улучшая внешний вид. Его уникальная способность связывать воду делает его важным ингредиентом для создания густых и кремообразных продуктов.
Конжаковая камедь (Е425)	Конжаковая камедь (E425) является важным ингредиентом в пищевой промышленности благодаря своей способности улучшать текстуру и структуру продуктов. Это полисахарид из корня конжака, который применяется для создания стабильных гелей, желе и соусов. Она также используется как низкокалорийная добавка, придающая желательную текстуру, особенно в диетических и функциональных продуктах, таких как низкокалорийные гели и напитки. Этот натуральный ингредиент также важен в производстве безглютеновых и веганских продуктов, предоставляя альтернативу традиционным загустителям и стабилизаторам.
Ксантановая камедь (Е415)	Ксантановая камедь (E415) используется для улучшения текстуры и структуры продуктов, а также для предотвращения разделения ингредиентов в жидких смесях, что делает ее незаменимой в приготовлении соусов, дрессингов, молочных продуктов и гладких текстурных продуктов, таких как желе и кремы. Ксантановая камедь обеспечивает стабильность и качество продуктов, удовлетворяя высокие стандарты вкуса и текстуры, и позволяет производителям достичь консистенции, которая отвечает ожиданиям потребителей.
Микрокристаллическая целлюлоза	Микрокристаллическая целлюлоза (MCC) - важный ингредиент в пищевой промышленности, применяется в качестве структурообразователя и стабилизатора в широком спектре продуктов: от жидких соусов до мучных изделий. Она улучшает текстуру, предотвращает слипание, обеспечивает долгий срок хранения, и при этом является негорючим и невкусным, что делает ее универсальным компонентом в пищевой промышленности.
Натрий карбоксиметилцеллюлоз (Е466)	Натрий карбоксиметилцеллюлоза (E466) широко применяется в пищевой промышленности как многофункциональный стабилизатор и загуститель. Она улучшает текстуру и устойчивость продуктов, а также применяется для создания низкокалорийных продуктов, таких как желе, мармелады и низкокалорийные соусы. Благодаря своей высокой стабильности, это вещество также используется в молочных продуктах и безалкогольных напитках для предотвращения сепарации и улучшения внешнего вида.
Пропиленгликольальгинат (E405)	Пропиленгликольальгинат (E405) - важный ингредиент в пищевой промышленности, применяемый для создания устойчивой текстуры и консистенции в многих продуктах, таких как желе, соусы, и даже мороженое. Благодаря своей способности связывать воду и улучшать структуру продуктов, он обеспечивает желаемую текстуру и улучшает качество пищи, что делает его неотъемлемым компонентом в пищевой промышленности.