|
Бараньи черевы 18/20
|
обработанные и подготовленные тонкие кишки мелкого рогатого скота для производства сосисок и полукопченых колбас.
|
Полукопченые и варено-копченые колбасы, Сосиски и сардельки |
0,19-0,20 |
|
Бараньи черевы 20/22
|
обработанные и подготовленные тонкие кишки мелкого рогатого скота для производства сосисок и полукопченых колбас.
|
Полукопченые и варено-копченые колбасы, Сосиски и сардельки |
0,23-0,25 |
|
Бараньи черевы 22/24
|
обработанные и подготовленные тонкие кишки мелкого рогатого скота для производства сосисок и полукопченых колбас.
|
Полукопченые и варено-копченые колбасы, Сосиски и сардельки |
0,27-0,30 |
|
Бараньи черевы 24/26
|
обработанные и подготовленные тонкие кишки мелкого рогатого скота для производства сосисок и полукопченых колбас.
|
Полукопченые и варено-копченые колбасы, Сосиски и сардельки |
0,30-0,32 |
|
Бараньи черевы 26/28
|
обработанные и подготовленные тонкие кишки мелкого рогатого скота для производства сосисок и полукопченых колбас.
|
Полукопченые и варено-копченые колбасы, Сосиски и сардельки |
0,32-0,34 |
|
Говяжьи круга 34/36
|
Перед использованием оболочку необходимо встряхнуть, чтобы освободить от остатков соли, промыть в прохладной воде в течение 10-15 минут и замочить в теплой воде (30-35 °С) в течение 0,5-4 часов. Время замачивания оболочки зависит от её состояния. Сильно обезвоженная, сухая оболочка должна находиться в воде гораздо больший промежуток времени, чем оболочка, которая хранилась в рассоле и не потеряла большое количество влажности. В конечном итоге после замачивания оболочка должна вернуться в своё естественное состояние и приобрести эластичность.
|
Сардельки и шпикачки;
Варёные колбасы;
Полукопчёные колбасы;
Ливерные колбасы. |
|
|
Говяжьи круга 36/38
|
Перед использованием оболочку необходимо встряхнуть, чтобы освободить от остатков соли, промыть в прохладной воде в течение 10-15 минут и замочить в теплой воде (30-35 °С) в течение 0,5-4 часов. Время замачивания оболочки зависит от её состояния. Сильно обезвоженная, сухая оболочка должна находиться в воде гораздо больший промежуток времени, чем оболочка, которая хранилась в рассоле и не потеряла большое количество влажности. В конечном итоге после замачивания оболочка должна вернуться в своё естественное состояние и приобрести эластичность.
|
Сардельки и шпикачки;
Варёные колбасы;
Полукопчёные колбасы;
Ливерные колбасы. |
|
|
Говяжьи круга 38/40
|
Перед использованием оболочку необходимо встряхнуть, чтобы освободить от остатков соли, промыть в прохладной воде в течение 10-15 минут и замочить в теплой воде (30-35 °С) в течение 0,5-4 часов. Время замачивания оболочки зависит от её состояния. Сильно обезвоженная, сухая оболочка должна находиться в воде гораздо больший промежуток времени, чем оболочка, которая хранилась в рассоле и не потеряла большое количество влажности. В конечном итоге после замачивания оболочка должна вернуться в своё естественное состояние и приобрести эластичность.
|
Сардельки и шпикачки;
Варёные колбасы;
Полукопчёные колбасы;
Ливерные колбасы. |
1,00-1,10 |
|
Говяжьи круга 40/43
|
Перед использованием оболочку необходимо встряхнуть, чтобы освободить от остатков соли, промыть в прохладной воде в течение 10-15 минут и замочить в теплой воде (30-35 °С) в течение 0,5-4 часов. Время замачивания оболочки зависит от её состояния. Сильно обезвоженная, сухая оболочка должна находиться в воде гораздо больший промежуток времени, чем оболочка, которая хранилась в рассоле и не потеряла большое количество влажности. В конечном итоге после замачивания оболочка должна вернуться в своё естественное состояние и приобрести эластичность.
|
Сардельки и шпикачки;
Варёные колбасы;
Полукопчёные колбасы;
Ливерные колбасы. |
1,20-1,25 |
|
Говяжьи круга 43/46
|
Перед использованием оболочку необходимо встряхнуть, чтобы освободить от остатков соли, промыть в прохладной воде в течение 10-15 минут и замочить в теплой воде (30-35 °С) в течение 0,5-4 часов. Время замачивания оболочки зависит от её состояния. Сильно обезвоженная, сухая оболочка должна находиться в воде гораздо больший промежуток времени, чем оболочка, которая хранилась в рассоле и не потеряла большое количество влажности. В конечном итоге после замачивания оболочка должна вернуться в своё естественное состояние и приобрести эластичность.
|
Сардельки и шпикачки;
Варёные колбасы;
Полукопчёные колбасы;
Ливерные колбасы. |
1,30-1,35 |
|
Говяжьи круга 46/+
|
Перед использованием оболочку необходимо встряхнуть, чтобы освободить от остатков соли, промыть в прохладной воде в течение 10-15 минут и замочить в теплой воде (30-35 °С) в течение 0,5-4 часов. Время замачивания оболочки зависит от её состояния. Сильно обезвоженная, сухая оболочка должна находиться в воде гораздо больший промежуток времени, чем оболочка, которая хранилась в рассоле и не потеряла большое количество влажности. В конечном итоге после замачивания оболочка должна вернуться в своё естественное состояние и приобрести эластичность.
|
Сардельки и шпикачки;
Варёные колбасы;
Полукопчёные колбасы;
Ливерные колбасы. |
> 1,36 |
|
Говяжьи синюги -/95
|
Перед использованием оболочку необходимо встряхнуть, чтобы освободить от остатков соли, промыть в прохладной воде в течение 10-15 минут и замочить в теплой воде (30-35 °С) в течение 0,5-4 часов. Время замачивания оболочки зависит от её состояния. Сильно обезвоженная, сухая оболочка должна находиться в воде гораздо больший промежуток времени, чем оболочка, которая хранилась в рассоле и не потеряла большое количество влажности. В конечном итоге после замачивания оболочка должна вернуться в своё естественное состояние и приобрести эластичность.
|
Варёные колбасы;
Варёно-копчёные колбасы;
Ветчины;
Деликатесы. |
< 2,9 |
|
Говяжьи синюги 115/125
|
Перед использованием оболочку необходимо встряхнуть, чтобы освободить от остатков соли, промыть в прохладной воде в течение 10-15 минут и замочить в теплой воде (30-35 °С) в течение 0,5-4 часов. Время замачивания оболочки зависит от её состояния. Сильно обезвоженная, сухая оболочка должна находиться в воде гораздо больший промежуток времени, чем оболочка, которая хранилась в рассоле и не потеряла большое количество влажности. В конечном итоге после замачивания оболочка должна вернуться в своё естественное состояние и приобрести эластичность.
|
Варёные колбасы;
Варёно-копчёные колбасы;
Ветчины;
Деликатесы. |
3,5/3,8 |
|
Говяжьи синюги 125/+
|
Перед использованием оболочку необходимо встряхнуть, чтобы освободить от остатков соли, промыть в прохладной воде в течение 10-15 минут и замочить в теплой воде (30-35 °С) в течение 0,5-4 часов. Время замачивания оболочки зависит от её состояния. Сильно обезвоженная, сухая оболочка должна находиться в воде гораздо больший промежуток времени, чем оболочка, которая хранилась в рассоле и не потеряла большое количество влажности. В конечном итоге после замачивания оболочка должна вернуться в своё естественное состояние и приобрести эластичность.
|
Варёные колбасы;
Варёно-копчёные колбасы;
Ветчины;
Деликатесы. |
> 4,0 |
|
Говяжьи синюги 95/115
|
Перед использованием оболочку необходимо встряхнуть, чтобы освободить от остатков соли, промыть в прохладной воде в течение 10-15 минут и замочить в теплой воде (30-35 °С) в течение 0,5-4 часов. Время замачивания оболочки зависит от её состояния. Сильно обезвоженная, сухая оболочка должна находиться в воде гораздо больший промежуток времени, чем оболочка, которая хранилась в рассоле и не потеряла большое количество влажности. В конечном итоге после замачивания оболочка должна вернуться в своё естественное состояние и приобрести эластичность.
|
Варёные колбасы;
Варёно-копчёные колбасы;
Ветчины;
Деликатесы. |
2,9/3,4 |
|
Говяжьи черевы 34/36
|
Перед использованием оболочку необходимо встряхнуть, чтобы освободить от остатков соли, промыть в прохладной воде в течение 10-15 минут и замочить в теплой воде (30-35 °С) в течение 0,5-4 часов. Время замачивания оболочки зависит от её состояния. Сильно обезвоженная, сухая оболочка должна находиться в воде гораздо больший промежуток времени, чем оболочка, которая хранилась в рассоле и не потеряла большое количество влажности. В конечном итоге после замачивания оболочка должна вернуться в своё естественное состояние и приобрести эластичность.
|
Сардельки и шпикачки;
Варёные колбасы;
Полукопчёные колбасы;
Ливерные колбасы. |
|
|
Говяжьи черевы 36/38
|
Перед использованием оболочку необходимо встряхнуть, чтобы освободить от остатков соли, промыть в прохладной воде в течение 10-15 минут и замочить в теплой воде (30-35 °С) в течение 0,5-4 часов. Время замачивания оболочки зависит от её состояния. Сильно обезвоженная, сухая оболочка должна находиться в воде гораздо больший промежуток времени, чем оболочка, которая хранилась в рассоле и не потеряла большое количество влажности. В конечном итоге после замачивания оболочка должна вернуться в своё естественное состояние и приобрести эластичность.
|
Сардельки и шпикачки;
Варёные колбасы;
Полукопчёные колбасы;
Ливерные колбасы. |
|
|
Говяжьи черевы 38/40
|
Перед использованием оболочку необходимо встряхнуть, чтобы освободить от остатков соли, промыть в прохладной воде в течение 10-15 минут и замочить в теплой воде (30-35 °С) в течение 0,5-4 часов. Время замачивания оболочки зависит от её состояния. Сильно обезвоженная, сухая оболочка должна находиться в воде гораздо больший промежуток времени, чем оболочка, которая хранилась в рассоле и не потеряла большое количество влажности. В конечном итоге после замачивания оболочка должна вернуться в своё естественное состояние и приобрести эластичность.
|
Сардельки и шпикачки;
Варёные колбасы;
Полукопчёные колбасы;
Ливерные колбасы. |
1,00-1,10 |
|
Говяжьи черевы 40/43
|
Перед использованием оболочку необходимо встряхнуть, чтобы освободить от остатков соли, промыть в прохладной воде в течение 10-15 минут и замочить в теплой воде (30-35 °С) в течение 0,5-4 часов. Время замачивания оболочки зависит от её состояния. Сильно обезвоженная, сухая оболочка должна находиться в воде гораздо больший промежуток времени, чем оболочка, которая хранилась в рассоле и не потеряла большое количество влажности. В конечном итоге после замачивания оболочка должна вернуться в своё естественное состояние и приобрести эластичность.
|
Сардельки и шпикачки;
Варёные колбасы;
Полукопчёные колбасы;
Ливерные колбасы. |
1,20-1,25 |
|
Говяжьи черевы 43/46
|
Перед использованием оболочку необходимо встряхнуть, чтобы освободить от остатков соли, промыть в прохладной воде в течение 10-15 минут и замочить в теплой воде (30-35 °С) в течение 0,5-4 часов. Время замачивания оболочки зависит от её состояния. Сильно обезвоженная, сухая оболочка должна находиться в воде гораздо больший промежуток времени, чем оболочка, которая хранилась в рассоле и не потеряла большое количество влажности. В конечном итоге после замачивания оболочка должна вернуться в своё естественное состояние и приобрести эластичность.
|
Сардельки и шпикачки;
Варёные колбасы;
Полукопчёные колбасы;
Ливерные колбасы. |
1,30-1,35 |
