×
Задать вопрос
Имя
Телефон
E-mail
Вопрос
Я согласен на
обработку персональных данных
+7 (921) 723-84-66
WhatsApp
Работаем по 44-ФЗ и 223-ФЗ
Доставка до ТК: бесплатно
Отгрузка со складов:
Москва, Санкт-Петербург, Череповец
WhatsApp
+7 (921) 723-84-66
sale@proba-luxe.ru
Задать вопрос
Перезвоните мне
Поставщикам
Компания
Дилерам
Каталог
Колбасная оболочка
Искусственная оболочка
Натуральная оболочка
Мясоперерабатывающая промышленность
Немецкие функциональные смеси
Декоративные обсыпки
Для вареных колбас
Для копченых колбас
Для П/К колбас
Для С/К изделий
Для сосисок, сарделек
Маринады жидкие
Маринады сухие
Смеси для рассолов
Специи
Рыбоперерабатывающая промышленность
Препараты для созревания, посола и прочие технологические добавки
Пряные эссенции и ароматы
Смеси декоративных пряностей для рыбы
Смеси для изготовления соусов
Средства для сохранения свежести, консерванты
Профессиональные моющие средства
Для мясопереработки
Для птицепереработки
Для рыбопереработки
Для молочной промышленности
Для предприятий пиво-безалкогольной отрасли
Упаковка
Вакуумные пакеты
Пленка
Термоусадочные пакеты
Салаты и заправки
Гриль приправы
Заправки для корейских салатов
Корейские заправки
Приправы для корейских салатов
Рассолы для копчения
Соусы STIR - FRY
Соусы Европейские
Ингредиенты
Растительные белки
Животные белки
Пищевые волокна
Эмульгаторы
Камеди
Подсластители
Другие ингридиенты
Картофельные хлопья
Крахмал картофельный
Панировочные сухари
Соль нитритная
Сухое молоко ГОСТ
Яичный порошок ГОСТ
Щепа для копчения
Услуги
Информация
Новости
Статьи
Контакты
Поставщикам
Компания
Дилерам
Каталог
Колбасная оболочка
Искусственная оболочка
Натуральная оболочка
Мясоперерабатывающая промышленность
Немецкие функциональные смеси
Декоративные обсыпки
Для вареных колбас
Для копченых колбас
Для П/К колбас
Для С/К изделий
Для сосисок, сарделек
Маринады жидкие
Маринады сухие
Смеси для рассолов
Специи
Рыбоперерабатывающая промышленность
Препараты для созревания, посола и прочие технологические добавки
Пряные эссенции и ароматы
Смеси декоративных пряностей для рыбы
Смеси для изготовления соусов
Средства для сохранения свежести, консерванты
Профессиональные моющие средства
Для мясопереработки
Для птицепереработки
Для рыбопереработки
Для молочной промышленности
Для предприятий пиво-безалкогольной отрасли
Упаковка
Вакуумные пакеты
Пленка
Термоусадочные пакеты
Салаты и заправки
Гриль приправы
Заправки для корейских салатов
Корейские заправки
Приправы для корейских салатов
Рассолы для копчения
Соусы STIR - FRY
Соусы Европейские
Ингредиенты
Растительные белки
Животные белки
Пищевые волокна
Эмульгаторы
Камеди
Подсластители
Другие ингридиенты
Картофельные хлопья
Крахмал картофельный
Панировочные сухари
Соль нитритная
Сухое молоко ГОСТ
Яичный порошок ГОСТ
Щепа для копчения
Услуги
Информация
Новости
Статьи
Контакты
Комплексные смеси пряностей, вспомогательные средства, стартовые культуры для сырокопчёных колбас и деликатесов
Главная
Каталог
Мясоперерабатывающая промышленность
Немецкие функциональные смеси
Комплексные смеси пряностей, вспомогательные средства, стартовые культуры для сырокопчёных колбас и деликатесов
Мясоперерабатывающая промышленность
Немецкие функциональные смеси
Комплексные смеси пряностей, вспомогательные средства, стартовые культуры для сырокопчёных колбас и деликатесов
Колбасная оболочка
Мясоперерабатывающая промышленность
Рыбоперерабатывающая промышленность
Профессиональные моющие средства
Упаковка
Салаты и заправки
Ингредиенты
Другие ингридиенты
Почему мы?
ООО «ПРОБА-ЛЮКС» - крупный поставщик смесей и ингредиентов, оболочки, моющих средств для пищевой промышленности. Компания также является консультантом и экспертом на своем рынке.
Высокое качество продукции и услуг
Гарантия на товары и услуги
Технологическая поддержка
Собственный транспорт
Скачать каталог
Наименование
Описание
Расход
GN Старт S-02 18324
Стартовая культура без ГДЛ. Ароматобразующая культура для всех сырокопчёных колбас и деликатесов.
25 г на 100 кг массы
GN Старт SL-25 18325
Стартовая культура без ГДЛ. Для лёгкого подкисления сырокопчёных колбас быстрого созревания.
25 г на 100 кг массы
GN Старт SL-52 18326
Стартовая культура без ГДЛ. Универсальная культура для созревания сырокопчёных колбас с ГДЛ и без ГДЛ.
25 г на 100 кг массы
GN Старт SL-67 18327
Стартовая культура без ГДЛ. Для созревания колбас при низких температурах.
25 г на 100 кг массы
GN Старт SL-83 18328
Стартовая культура без ГДЛ. Для созревания колбас при высоких температурах (также мажущиеся сорта).
25 г на 100 кг массы
GN Старт РS-76 18323
Стартовая культура без ГДЛ. Для очень быстрого созревания колбас, дополняет созревание с ГДЛ.
25 г на 100 кг массы
Бастурма 482001173
Вкусоароматическая смесь для приготовления бастурмы
По вкусу
Глюкозин R 27021
Высокоактивная комбинация сахаров с интегрированными цветовыми и вкусовыми стабилизаторами. Предназначена в качестве вспомогательного средства для использования при производстве сырокопченых колбас и сырокопченых деликатесов.
2-10г на 1 кг фарша
Колбаски перечные 60022
Содержит специи и экстракты специй, ГДЛ, усилитель вкуса, стабилизатор цвета. Для ускоренного созревания сырокопчёных колбас, также применяются на варёно-копчёные колбасы типа салями.
12-16 г на 1 кг фарша
Метт-Квик ТС с ромом 54017
Экстракты специй с дымом и ромом( тмин, перец, паприка, имбирь, кардамон), ГДЛ, усилитель вкуса, стабилизатор цвета. Для ускоренного созревания сырокопчёных колбас, также применяются на варёно-копчёные колбасы типа салями.
10 г на 1 кг фарша
Метт-Квик ТС 54048
В составе экстракты специй, ГДЛ, усилитель вкуса, стабилизатор цвета.Для всех видов сырокопчёных колбас.
10 г на 1 кг фарша
Метт-Квик-Мини 482182360
Содержит ГДЛ, стабилизатор цвета, усилитель вкуса, экстракты пряностей (перец, имбирь, горчица). Для всех видов сырокопчёных колбас.
7-9 г на 1 кг фарша
Пе Ко вюрц 24511
Смесь специй грубого помола. Рекомендуется добавлять при посоле сырокопчёных деликатесов для придания продукту пряного вкуса и аромата.
2-6 г на 1 кг фарша
Пе Ко РН 60058
Содержит сахара, усилитель вкуса, пряности, ароматы, активизатор цвета. Для ускоренного созревания сырокопченых деликатесов до 3-8 суток. Применятся в качестве добавки на сухие посолочные смеси.
10-20 г на 1 кг сырья
Пекель-Квикер 60096
Содержит сахара, усилитель вкуса, натуральные ароматы, активизатор цвета. Для ускоренного созревания сырокопченых деликатесов до 3-8 суток. Рекомендуется применять в качестве добавки к рассолам на сырокопчёные изделия.
10-20 г на 1 кг сырья
Райфестарт 63021
Для всех видов сырокопченых изделий и колбас, для сокращения процесса созревания, придает готовому продукту хороший вкус, стабильный цвет и аромат. В состав входят сахара, стабилизатор цвета , регулятор кислотности , усилитель вкуса , селитра.
5-10 г на 1 кг сырья
Салями 123 А 482002463
Используется для приготовления сырокопченых колбас (салями). В состав входят сахара, экстракты специй, антиоксиданты.
8-10г на 1кг фарша
Салями Брауншвейгская 482002171
Используется для приготовления сырокопченых колбас (салями). В состав входят специи, сахара, антиоксиданты.
8-10г на 1кг фарша
Салями Зернистая 7813 482002172
Используется для приготовления сырокопченых колбас (салями). В состав входят специи, сахара, антиоксиданты.
8-10г на 1кг фарша
Салями Московская 7513 482002170
Используется для приготовления сырокопченых колбас (салями). В состав входят специи, сахара, антиоксиданты.
8-10г на 1кг фарша
Страницы:
1
2
След.
×
Оформление заказа
Имя
Телефон
E-mail
Товар
Комментарий к заказу
Введите код с картинки
Я согласен на
обработку персональных данных
×
Обратный звонок
Представьтесь, мы вам перезвоним
Имя
Телефон
Я согласен на
обработку персональных данных
Бесплатные образцы
×
Заказать
Имя
Телефон
E-mail
Услуга
Я согласен на
обработку персональных данных